腦力大挑戰 全新第三季
 
 
   
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美國51區機密檔案
美國51區機密檔案
11月 26日星期三22:00
本節目將報導在著名的「51區」測試基地中進行的突破性飛行研究計畫,讓美國自冷戰時期迄今得以確保其空優地位。透過中情局最近解密的文...
重返柏林圍牆
重返柏林圍牆
11月 09日星期日22:00
大衛赫索霍夫比較為人所知的,是他在電視影集《霹靂遊俠》和《海灘遊俠》中所飾演的角色,但他在柏林圍牆倒塌的同一年,發行了一首單曲...
羅賽塔號太空任務
羅賽塔號太空任務
11月 04日星期二22:00
本節目要述說一個非常複雜且具有雄心壯志的太空任務。歷經20年的研發,10年的太空旅程,目的是為了更瞭解太陽系的起源和演化,並調查彗...
世界頂尖主廚: 米歇爾蓋哈
世界頂尖主廚: 米歇爾蓋哈
11月 30日星期日21:30
普列厄熱涅水療度假村位在法國亞奎丹區的小鎮厄熱涅萊班。料理大師中的大師米歇爾蓋哈,以他精緻優雅的創意菜,掌管這塊田園飛地40年。...
世界頂尖主廚: 璜恩馬利阿札克
世界頂尖主廚: 璜恩馬利阿札克
11月 30日星期日21:00
聖瑟巴斯坦是全球米其林星星密度最高的城市,此地料理界的翹楚是璜恩馬利阿札克。阿札克自1966年開始,在家族餐廳供應前衛的巴斯克料理...
世界頂尖主廚: 嘉斯頓阿庫里歐
世界頂尖主廚: 嘉斯頓阿庫里歐
11月 23日星期日21:30
凱蒂到嘉斯頓阿庫里歐開在秘魯的艾絲特麗與嘉斯頓餐廳。凱蒂在那裡幫忙準備主廚特選試菜菜單「海上旅程」的料理。這份菜單敘述一位義大...
世界頂尖主廚: 亞歷克斯艾塔拉
世界頂尖主廚: 亞歷克斯艾塔拉
11月 23日星期日21:00
凱蒂前往巴西聖保羅,拜會巴西料理大師亞歷克斯艾塔拉。艾塔拉開在聖保羅的D.O.M.餐廳,主要是採用產自巴西叢林的食材,其中多半鮮為世...
世界頂尖主廚: 荷西安德烈
世界頂尖主廚: 荷西安德烈
11月 16日星期日21:30
白手起家的荷西安德烈,在50年前帶著50塊錢來到美國追求夢想。如今,他已實現夢想,成為美國極為出名的大廚。他的研究實驗室不斷推出新...
世界頂尖主廚: 格蘭特阿卡茲
世界頂尖主廚: 格蘭特阿卡茲
11月 16日星期日21:00
芝加哥大廚格蘭特阿卡茲的廚房沒有界限,他的料理創意無邊無界,為美國的美食學帶來革新。阿卡茲在他的廚房實驗室裡,以最繁複的手法,...
世界頂尖主廚: 璜恩羅卡
世界頂尖主廚: 璜恩羅卡
11月 09日星期日21:30
位在加泰隆尼亞自治區赫羅納的「羅卡的酒窖」餐廳,被許多人喻為全球最佳餐廳。這間餐廳由三兄弟共同經營,大哥璜恩羅卡是主廚,老二喬...
世界頂尖主廚: 安杜尼艾度里茲
世界頂尖主廚: 安杜尼艾度里茲
11月 09日星期日21:00
家鄉在基普斯科瓦的安杜尼艾度里茲,是一位大膽熱情的大廚。他擅長運用口感與香氣引導味蕾,連續製造驚奇,最簡單的食材到了他的手裡,...
世界頂尖主廚: 米歇爾布拉斯
世界頂尖主廚: 米歇爾布拉斯
11月 02日星期日21:30
米歇爾布拉斯是自修成功的廚師,從他位於法國小鎮拉吉奧勒的基地,把當代料理全面改革。他的廚藝講究的是嚴謹和節制,使用的是在地農產...
世界頂尖主廚: 馬西莫波圖拉
世界頂尖主廚: 馬西莫波圖拉
11月 02日星期日21:00
馬西莫波圖拉(1962年,義大利,莫德納)是名副其實的義大利主廚。熱誠、愛說話、性格外向,對烹飪有無限的熱情。他的料理哲學擷取了義...
西薩教官: 重新愛上比特犬
西薩教官: 重新愛上比特犬
11月 09日星期日20:00
對西薩米蘭而言,比特犬與其他被歸類為惡霸犬的犬種根本就不是惡霸。西薩的前任好搭檔「老爹」,讓這位享譽國際的狗狗專家明白比特犬根...
西薩教官亞洲開課: 咖啡館惡犬
西薩教官亞洲開課: 咖啡館惡犬
11月 02日星期日20:00
西薩接受請託,幫一家狗狗友善餐廳老闆矯正他的狗莎莎。飼主一共養了四隻狗,但只有莎莎有攻擊性,帶給他不少麻煩。哈士奇犬莎莎自認是...
尋找超級大魚5: 科學怪魚
尋找超級大魚5: 科學怪魚
11月 29日星期六18:00
別名科學怪魚的鱧魚,對泰國人來說是戰利品,長得比較像蛇,不像魚。牠們是凶狠的掠食動物,聽說能在陸地行走、呼吸空氣並攻擊人類,而...
尋找超級大魚5: 狼魚傳說
尋找超級大魚5: 狼魚傳說
11月 22日星期六18:00
贊伯要尋找當地人稱為海瑪拉的狼魚,體長可達1公尺,重達88磅。據說這種魚會獵捕動物,甚至還有人類受害。人們對這種凶惡大魚的所知有限...
尋找超級大魚5: 亞馬遜電鰻
尋找超級大魚5: 亞馬遜電鰻
11月 15日星期六18:00
你知道有種淡水魚類所發出的電力是標準美國插座的五倍嗎?魚類生物學家贊伯霍根前往巴西的亞馬遜抓電鰻,他想知道電鰻電擊的強度是不是...
尋找超級大魚5: 巨魟真面目
尋找超級大魚5: 巨魟真面目
11月 08日星期六18:00
如果報告是真的,有兩種江魟可能是全世界最大的淡水魚。泰國的巨魟和澳洲的窄尾魟謠傳可長到16呎長和1300磅重。生物學家贊伯霍根在本集...
尋找超級大魚5: 河中之鯊
尋找超級大魚5: 河中之鯊
11月 01日星期六18:00
你知道有些品種的鯊魚能生存在淡水以及鹹水裡嗎?魚類生物學家贊伯霍根要前往澳洲,尋找該國兩種危險的鯊魚品種,其中之一體型最大,另...
打造夢幻池塘: 加州溪流
打造夢幻池塘: 加州溪流
11月 23日星期日17:00
水景達人們接下加州兩個極富挑戰性的工程,不能順利讓鱒魚跳躍,就是失敗。團隊在山上開始工作,嘗試在客戶後院複製褐鱒游動的溪流。但...
打造夢幻池塘: 叢林樂園
打造夢幻池塘: 叢林樂園
11月 16日星期日17:00
在本集中,葛瑞格與公司團隊前往陽光之州進行兩項龐大的池塘工程,就在佛州傑克遜維郊外,第一個後院水景的客戶是一支室內美式足球隊的...
打造夢幻池塘: 狼池
打造夢幻池塘: 狼池
11月 09日星期日17:00
在本集中,池塘之心團隊前往芝加哥市中心舉世聞名的林肯公園動物園進行兩項龐大的工程。首先他們要處理紅狼展示館,那裡的池塘從來沒有...
打造夢幻池塘: 校外教學
打造夢幻池塘: 校外教學
11月 02日星期日17:00
在經歷漫長的工時、驚險的經歷、還有太多太多苦工後,新員工克里斯終於要接受考驗,證明自己有在工作上學到東西。他得負責為公司的行銷...
毒品大企業5: 明尼蘇達雙子城
毒品大企業5: 明尼蘇達雙子城
11月 13日星期四24:00
明尼蘇達州的雙子城,明尼亞波利和聖保羅藏著美國最純的海洛因。行動毒販帶著毒品上路,每幾天就換住便宜旅社,讓警方難以追緝。警方目...
毒品大企業5: 波特蘭
毒品大企業5: 波特蘭
11月 06日星期四24:00
波特蘭是美國年輕遊民一大根據地。引來數以百計的人當街友,享受這個城市大方的社福措施。而這些人恰成美國要命毒市的顧客。波特蘭街頭...
育空淘金客2: 辛苦誰人知
育空淘金客2: 辛苦誰人知
11月 27日星期四22:00
秋天降臨,各家礦主必須和大自然對抗,祭出重型機具上陣淘金。肯恩唯一的推土機上場;卡爾的裝礦機出了問題;河狸讓大艾爾有停工危機。
育空淘金客2: 進退兩難
育空淘金客2: 進退兩難
11月 20日星期四22:00
秋天即將降臨育空,採礦者在天氣變化之前正努力尋找黃金。肯恩急著要掏洗岩地,反而弄壞了洗礦機。丹尼斯必須在採礦的衝動和對凱姆的忠...
育空淘金客2: 關鍵時刻
育空淘金客2: 關鍵時刻
11月 13日星期四22:00
淘金季已經過了一半,攸關成敗的時刻來臨了。卡爾在他的礦坑與永凍土搏鬥;肯恩的妻子來到礦坑,卻發現他瀕臨破產;而大艾爾的挖掘機幾...
育空淘金客2: 生死關頭
育空淘金客2: 生死關頭
11月 06日星期四22:00
採金團隊各自面臨了生死關頭。肯恩必須面對機器和工作人員雙雙叛變,不聽指揮。凱姆的老焊工被卡住了,必須空運送往醫院。有一隻熊闖入...
幽浮入侵中(8)
幽浮入侵中(8)
11月19日星期三 22:00
許多幽浮目擊事件,都因證人不可靠或是惡作劇,而被斥為無稽。但其中一些則是難以解釋。本節目重建世界各地的這些事件。在專家團隊的協...
幽浮入侵中(7)
幽浮入侵中(7)
11月12日星期三 22:00
本節目透過有力的目擊證人證詞、圖像、戲劇模擬和原始資料,將奇異和讓人不解的不明飛行物案件活生生呈現在觀眾眼前。在紐西蘭開科拉,...
幽浮入侵中(6)
幽浮入侵中(6)
11月 05日星期三22:00
2009年冬,在北極圈深處,北挪威的天空被驚奇但無法解釋的一道光所點亮。2006年,在全世界最繁忙的機場之一,一家美國大型航空公司員工...
無敵建築工程: 馬林魚球場
無敵建築工程: 馬林魚球場
11月 25日星期二 22:0
邁阿密的未來風新棒球場,,看起來比較像太空船,而非運動場。為了抵擋佛州的炎熱潮濕氣候,它擁有的尖端科技可收放式屋頂,跟法國艾菲爾...
無敵建築工程: 川普國際飯店大廈
無敵建築工程: 川普國際飯店大廈
11月18日星期二 22:00
高達423公尺,芝加哥的川普國際飯店大廈在2009年,開幕迎接高價位的旅館房客及永久居民。但這座玻璃包覆的建築物不是一般的住宅大廈:它...
無敵建築工程: 新海灣大橋
無敵建築工程: 新海灣大橋
11月 11日星期二22:00
舊金山的新海灣大橋是全球耐震度最高的橋梁之一,而且非如此不可。大橋位於美國兩個最活躍的地震斷層帶之間,經常遭受大地攻擊。
狡猾黑鮪南北大對決: 決勝關頭
狡猾黑鮪南北大對決: 決勝關頭
11月 24日星期一22:00
北卡州外灘群島的黑鮪魚季即將結束,因為漁獲量就要達到配額。南方船隻棘鰆號名列第一,但他們在當地的對手捕魚狂號以及從北方跑來的紙...
狡猾黑鮪南北大對決: 倒數計時
狡猾黑鮪南北大對決: 倒數計時
11月 17日星期一22:00
11月 17日星期一22:00 在配額幾乎全滿的情況下,船長與船員必須在北卡州外灘群島詭譎的環境裡,趕在黑鮪魚季尾聲即將到來之前,努力賺得...
狡猾黑鮪南北大對決: 入不敷出
狡猾黑鮪南北大對決: 入不敷出
11月 10日星期一22:00
外灘群島黑鮪魚季的漁獲配額僅剩不到四成,南北方各艘漁船必須趕緊把握時間,盡量多捕獲一些魚。對有些漁船來說,少捕到一條黑鮪魚即可...
狡猾黑鮪南北大對決: 致富之道
狡猾黑鮪南北大對決: 致富之道
11月 03日星期一22:00
外灘群島黑鮪魚漁船紛紛遭遇故障與厄運,北方漁船能否站上領先位置仍是未知數。當所剩不多的配額迅速被填滿,在捕魚季結束前捕魚的壓力...
大魔術師奇幻秀: 心靈特技
大魔術師奇幻秀: 心靈特技
11月 26日星期三21:00
這次DMC要探索心靈世界--神奇的心靈力量--看看隔空移物、心電感應以及預言等超自然力量,如何產生魔術中最強大的效果,最後他更將嘗...
大魔術師奇幻秀: 穿牆絕招
大魔術師奇幻秀: 穿牆絕招
11月 19日星期三21:00
DMC探索幻覺的世界,視角和知覺合起來騙過大腦——眼睛看見大腦相信的事物。DMC從魔術大師獲得靈感,他想用自己的方法再現史上最著名的魔術。
大魔術師奇幻秀: 對抗地心引力
大魔術師奇幻秀: 對抗地心引力
11月 12日星期三21:00
在令人興奮的本集節目中,DMC要探索受到亞洲靈感啟發的魔術。他的旅程來到新加坡,他在此表演了引人驚嘆的招數,藉此向偉大的亞洲魔術師...
生活點子王: 丟擲紙飛機妙招
生活點子王: 丟擲紙飛機妙招
11月 24日星期一21:30
大衛決心要學習如何完美地丟擲紙飛機,讓在場的每個人都駐足凝視、肅然起敬。跟隨大衛一起訪問熟知摺紙藝術的大師、向美國航太總署科學...
生活點子王: 爬樹妙招
生活點子王: 爬樹妙招
11月 24日星期一21:00
大衛的童年有些未完成的事情仍然困擾著他,他的父母從不讓他爬兒時家門外的木蘭樹。當你有了自己的電視節目,就可以自己制定規則,所以...
生活點子王: 開門妙招
生活點子王: 開門妙招
11月 17日星期一21:30
準備好讓你的知識之門慢慢被撬開。不懂什麼意思嗎?大衛里斯將教你開門的所有方法。大衛的目標是不管面對哪種門都能有自信的開啟。為了...
生活點子王: 製冰妙招
生活點子王: 製冰妙招
11月 17日星期一21:00
冰塊有如難伺候的女人。飲料廣告裡的冰塊總是看起來又脆又剔透,但是自己在家做卻是完全相反,形狀古怪而且是乳白色的。這是怎麼回事?...
生活點子王: 擲硬幣妙招
生活點子王: 擲硬幣妙招
11月 10日星期一21:30
擲硬幣最能解決爭端或是做出最艱難的決定,但是擲硬幣最好的方式是什麼?大衛里斯這次一定要找出來。跟著他一起詢問物理學家、馬戲團團...
生活點子王: 滅蠅妙招
生活點子王: 滅蠅妙招
11月 10日星期一21:00
大衛不喜歡蒼蠅有著很好的理由,牠們非常煩人,而且已知會傳染疾病,更讓他厭惡的是他每次要打蒼蠅都打不到。大衛決心要成為殺蠅高手,...
生活點子王: 綁鞋帶妙招
生活點子王: 綁鞋帶妙招
11月 3日星期一 21:30
大衛里斯要你別再用幼稚的方式綁鞋帶。大多數的人一直都是用小時候學到的方法綁鞋帶,不過他認為一定還有更好的方法,於是他請教求生專...
生活點子王: 挖洞妙招
生活點子王: 挖洞妙招
11月 3日 星期一21:00
大衛里斯把手削鉛筆的技藝保存下來,接下來,他還要試圖精通各種常常受到忽視的技術,挖洞的方法便是其中之一。請跟大衛一起深入洛磯山...
莫拉克風災: 希望重生
莫拉克風災: 希望重生
11月1日 星期六20:00
2009年,台灣史上最大的水災,讓許多人們失去親人與家園。災後台灣政府總計投入1385億台幣,在40個地方興建3481間永久屋,超過一萬人民...
 50 MILLION
50 MILLION
街頭餐車美食秀3: 南美風味
街頭餐車美食秀3: 南美風味
10月28日 星期日21:00
本節目第一站先到喬治亞州的亞特蘭大,全城的話題焦點是南美洲風味的點心,燻豬肉夾餅、炒蝦餅和超美味的寬札碗,一定讓你大呼過癮。接...
毒品大企業5: 亞特蘭大
毒品大企業5: 亞特蘭大
10月30日 星期四24:00
許多人認為亞特蘭大夜生活最大的燃料來自毒品,而現在當紅的毒品之一是「莫莉」。從銳舞和嘻哈的宣傳活動,到手持AK47步槍的毒販--莫...
育空淘金客2: 左右為難
育空淘金客2: 左右為難
10月30日 星期四22:00
採礦季才剛開始不久,採礦者便猛挖地面想採到金礦。肯恩必須選擇先付工資或還債;大艾爾聞到地下金礦的氣味,卻因設備停擺吃了閉門羹;...
幽浮入侵中(5)
幽浮入侵中(5)
10月29日 星期四22:00
本集節目中,我們要登上日本航空公司的貨運班機,飛越美國阿拉斯加東北方的上空,因為這架飛機似乎在3萬5千呎的高空遭到幽浮跟蹤。這起...
美軍將領戰爭回憶錄(下)
美軍將領戰爭回憶錄(下)
10月28日 星期二22:00
本節目內容敘述美軍撤離越南,對美國在未來參與的戰事,及參戰的將軍造成什麼影響。史坦利麥克克里斯托將軍告訴我們:「我們以為出戰就...
狡猾黑鮪南北大對決: 不擇手段
狡猾黑鮪南北大對決: 不擇手段
10月27日 星期一22:00
在北卡州的外灘群島,可捕釣的黑鮪魚配額只剩下一半。隨著黑鮪魚季即將結束,每艘船莫不火力全開。本地的死對頭捕魚狂號和棘鰆號努力想...
黑鮪魚101
黑鮪魚101
黑鮪魚101 生物學、生態學、經濟學與政治學 派崔克基格撰 想要瞭解黑鮪魚面臨的生態困境及解決這個問題為什麼如此複雜,必須從多個角...
過度漁撈
過度漁撈
海裡還有很多魚嗎?不見得 海洋過度漁撈的定義很簡單,就是我們自海中捕捉野生動物的速度高過被捕捉物種繁殖的速度。過度漁撈的現象最早...
黑鮪魚資源
黑鮪魚資源
美國黑鮪魚協會 美國黑鮪魚協會(ABTA)成立的宗旨是保護大西洋黑鮪魚漁民傳統的捕魚方式和捕魚限額。ABTA致力於保護國家海洋漁業局(...
搶救海洋要做的十件事
搶救海洋要做的十件事
1.留意自己的碳足跡和降低耗能 減低氣候變遷對海洋的影響,盡量把車留在家裡,不論在家還是在工作時都注意節能。有些事情你今天就可以開...
黑鮪魚面面觀
黑鮪魚面面觀
黑鮪魚的命運 派崔克基德撰 海洋科學家卡爾沙菲納從小就在長島海域釣魚,他1968年釣到一條大西洋黑鮪魚,這是他第一次看到這種魚。在...
簡單美食料理食譜
簡單美食料理食譜
食譜:烤鱸魚佐葡萄與紅洋蔥沙沙醬 能吃到烤全魚是一件讓人雀躍的事。首先全魚料理能保留大部分的水分,讓魚肉格外鮮美。但我喜歡做全...
常見的問題
常見的問題
問:雜貨店販售的鮪魚罐頭和《狡猾黑鮪殊死戰》裡抓的黑鮪魚有什麼不一樣? 首先必須瞭解用來做鮪魚罐頭的鮪魚和出現在《狡猾黑鮪殊死...
黑鮪魚的困境
黑鮪魚的困境
麥可巴特勒編撰 國家地理頻道雜誌1982年文章之再版 在引擎一陣怒吼聲中,貨櫃拖車駛離了新斯科細亞的聖瑪格麗特灣。我們的貨物是七個塞...
替代性海鮮
替代性海鮮
救耗竭物種-同時享用海鮮 不會傷害海洋的替代品 現在有很多很受歡迎的魚種都因為過度漁撈導致族群耗竭,其實您還是可以安心享用海鮮的...
捲軸釣竿:黑鮪魚工業的數字剖析
捲軸釣竿:黑鮪魚工業的數字剖析
派崔克基格撰 捕捉黑鮪魚的方式很多,包括手釣法、鏢魚法、圍網捕魚法和延繩釣法,但是美國漁人絕大部分使用捲線釣竿。 美國海洋暨大...
格洛斯特:討海人的生活
格洛斯特:討海人的生活
派崔克基格撰 大約25年,一名在布魯克林出生的漁夫雷夫威金斯在雜誌上看到一篇介紹麻州格洛斯特漁民和他們捕捉大西洋黑鮪魚的文章,這...
 
 
22:00 狡猾黑鮪南北大對決不擇手段
23:00 老爺車轉生術2福特雅士
 
狡猾黑鮪南北大對決